NEUTURA

1. Corte o bacon naco Neutura em cubos. Numa panela, frite o alho e o bacon em azeite. Assim que o bacon estiver cozido, desligue o fogo para não queimar os cubos.
2. Numa tigela, bata o ovo inteiro e as gemas, junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta, até obter uma mistura espumosa. 
3. Numa outra panela coloque água a ferver, para fazer o esparguete. Quando a água ferver, adicione o esparguete e deixe cozer durante 10 minutos.
4. Reacenda o fogo da panela com o bacon e escorra a massa, deixando um pouco da água do cozimento. Despeje o esparguete na panela com o bacon e acrescente a mistura de ovos/queijo e a água de cozimento. Deixe cozinhar durante um minuto e desligue o fogo.

Sirva o esparguete com um pouco de queijo ralado e salsa picada por cima.

Bom apetite!

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